Belgiƫ - Koemelk - Gepasteuriseerd De traditionele Brabantse kaas, gemaakt van volledig afgeroomde melk. De kaas rijpt in grote pollen 2 maanden waarbij ze wekelijks in lauw water worden gedompeld. De kaasjes hebben een zeer specifieke smaak, vrij zurig en behoorlijk zout. Bovendien bevatten ze 0% vet.